Ingredienti
Farina 500 gr.
Burro 50 gr.
Zucchero 100 gr.
Uova 3
Buccia grattugiata di un limone
Un pizzico di sale
Zucchero a velo da spolverizzare
Preparazione
Sistemare la farina a fontana, aggiungere le uova, lo zucchero il burro a pezzetti ammorbidito un pizzico di sale e la buccia del limone grattugiata.
Far riposare per circa un’ora.
Dopo il riposo stendere la pasta alta qualche millimetro, e con la talierina tagliare delle striscioline larghe 3 o 4 cm.
Far riscaldare l’olio in una pentola e iniziare a friggerli.
Nessun commento:
Posta un commento